做法 ：
1 、简单
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、做简姜切片，版葱红椒 、鲜嫩
5 、美味浸入冰水中 。油鸡油鸡再加一茶匙料酒 ，简单料酒一茶匙 、做简用牙签戳些洞洞 ，版葱鸡腿凉透后 ，鲜嫩浇上一汤匙生抽 ，美味切块装盘 ，油鸡油鸡用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，把腌好的鸡腿排在上面 。入蒸锅中 ，方便入味 。
3 、
2、水开后大火蒸8～10分钟 ，香麻油一汤匙 。盘中放姜片和葱段 ，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。
4 、
6 、鸡腿洗净沥干，葱切段，红椒切丝 。生抽一汤匙、烧热后马上淋在鸡块上即可 。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，
撒上葱花和红椒丝。盐半茶匙（约3g） 、腌制30分钟 。